(5) 紅棗杞子鰂魚湯
材料﹕鰂魚1條,紅棗6粒,杞子15克,生薑3片
製法﹕
全部材料洗淨,紅棗去核。爆香薑片,下油煎鰂魚至兩面金黃,隨即加入清水8碗、紅棗和杞子,大火煮沸後轉以慢火煲1小時,下鹽調味即成。
功效﹕益胃養血,通乳汁
(6) 淮杞鱆魚豬腳湯
材料﹕無磺淮山30克,杞子15克,紅棗6粒,鱆魚乾90克,豬腳1隻,生薑 3片
製法﹕
鱆魚乾用清水浸1小時後洗淨。豬腳洗淨切件汆水﹔紅棗去核。將所有材料倒入瓦煲內,加入8碗水以慢火煲2.5小時,下鹽調味即成。
功效: 補脾益腎,增加奶水
(7) 北芪黨參燉竹絲雞湯
材料﹕北芪20克,黨參30克,紅棗8粒,竹絲雞半隻
製法﹕
材料洗淨,北芪和黨參用熱水浸泡半小時,紅棗去核,竹絲雞去皮,去內 臟,汆水。所有材料放入燉盅內,加水後蓋上盅蓋,以慢火隔水燉3小時即成。
功效﹕補肺益氣,養血生津
(8) 清燉海參雞湯
材料﹕巳發透的海參350克,雞1隻,大粒瑤柱2個,生薑4片,陳皮1角
製法﹕
海參洗淨,用薑2片和蔥加水汆水。雞洗淨去皮斬件,剪掉臀部和頭頸, 汆水備用。瑤柱浸熱水30分鐘後撕碎用。陳皮用清水浸軟,刀刮去果囊。將所有材料放入燉盅內,煮沸後以慢火隔水燉3小時,下鹽調味即成。
功效﹕補腎益精,潤燥養血
(9) 高麗參豬展燉湯
材料﹕高麗參9克,龍眼肉12克,豬展300克
製法﹕
豬展洗淨汆水,高麗參和龍眼肉放入燉盅加清水浸泡半小時,蓋上盅蓋,以慢火隔水燉3小時即成。
功效: 大補元氣,補血養心
(10) 黑豆紅棗核桃茶
材料: 黑豆20克,紅棗10粒,核桃5粒
製法﹕
紅棗去核,所有材料洗淨放入藥膳煲,加水8碗,煎煮1小時即成。
功效: 補腎益精,養血安神
(11) 當歸北芪補血湯
材料﹕當歸5克,北芪30克
製法﹕
材料洗淨,放在藥膳煲中,加入5碗水,煎煮1.5小時即成。
功效﹕補氣生血
|